Paniers Malins : le bilan de l’expérimentation
A Herblay-sur-Seine (95), la résidence jeunes actifs de l’ALFI a été le terrain d’une belle expérimentation en matière d’alimentation. Durant trois mois, des paniers bio ont été livrés en circuit court et proposés à la vente à prix raisonnés, chaque vendredi soir, dans le hall d’accueil.
Du nom de « Paniers malins », cette expérimentation a vu le jour dans le cadre d’un partenariat entre :
- Le Groupe VYV et son Lab d’innovation sociale en santé, qui portent le programme « Explorations » visant à renforcer les actions et coopérations entre les entités du Groupe VYV et les porteurs de projet en matière d’alimentation saine et durable ;
- Cygogne, structure d’insertion spécialisée dans l’éco-logistique, qui a coordonné et assuré les temps de livraison en s’approvisionnant, en circuit court, auprès de producteurs locaux en agriculture biologique ;
- Antropia Essec, qui a réalisé une phase de diagnostic en lien avec Looping Agency, puis repéré le porteur de projet et accompagné la structuration méthodologique et partenariale de l’expérimentation ;
- L’ALFI et Antin Résidences, qui ont sélectionné deux sites cibles dans le Val d’Oise pour le déploiement du projet (Herblay pour l’ALFI ; Cergy pour Antin Résidences) et accompagné son déploiement auprès des habitants.
Alors que près d’un tiers des recourant à l’aide alimentaire ont moins de 35 ans en France (1), l’accès à une alimentation saine et de qualité constitue un axe de préoccupation majeure au sein des résidences jeunes actifs, qui logent des publics de 18 à 35 ans, en situation de fragilité économique. Au-delà des problématiques de pouvoir d’achat, il s’agissait aussi, dans le cadre de ce projet, de développer les liens sociaux ainsi que le pouvoir d’agir & de bien manger, par le prisme d’actions collectives sur site.
(1) Nadine Fares, Thomas Venet (2021), https://injep.fr/publication/pres-dun-tiers-des-recourants-a-laide-alimentaire-ont-moins-de-35-ans/
« L’organisation du repas relève du « fait social ». En fonction du lieu d’achat des aliments, des produits préparés, de l’heure à laquelle les plats sont consommés, « manger » façonne l’identité et définit le plaisir. Une autre fonction est donc également reconnue à l’alimentation : sa capacité à créer ou resserrer les liens sociaux. […] Mais l’alimentation peut rapidement devenir, sous la pression de contraintes économiques, un élément d’isolement, voire d’exclusion. Elle reflète par exemple les obstacles quotidiens auxquels sont confrontées les personnes en situation de précarité. L’irrégularité des horaires de travail se traduit par des prises de repas instables. L’éloignement des espaces de distribution de produits frais, sains, de même que le coût de ces aliments limitent leur consommation (2). » (Unesco)
(2) Justine Dahmani, Léa Lamotte, Marylène Lirvat, https://www.chaireunesco-adm.com/SESSION-3-L-alimentation-creatrice-de-lien-social
En avril dernier, le projet a ainsi été lancé lors d’une soirée festive à l’occasion de la journée mondiale de la santé. En mai, deux autres ateliers collectifs ont été proposés aux résidents :
Laetitia, travailleuse sociale au sein de la résidence : « Le jeudi 15/05/25, c’était la partie théorique où Charlotte (animatrice de FREHA) a présenté aux résidents les astuces et conseils pour faire les courses de façon économique et équilibrée. Des petites brochures ont été distribuées aux résidents et nous avons fait un petit quiz à la fin pour savoir ce qu’ils avaient retenu. Le jeudi 22/05/2025, c’était la partie pratique, nous avons emmené les résidents faire les courses pour la préparation d’un repas à partager. De retour à la résidence, tout le monde a donné un coup de main et tous ensemble nous avons préparé le petit repas avec l’entrée, le plat et le dessert. Cela a été un moment très convivial, dans un esprit de partage et d’entraide, les résidents ont été très participatifs et investis. »
Des actions collectives suivies d’effet avec, après ces temps de sensibilisation, une augmentation de la demande en légumes recensée par les équipes de Cygogne !
« Nous avons toutes eu des retours positifs quant au projet sur les temps d’échanges informels avec les résidents. Ils ont apprécié les temps d’animations qui ont permis de créer du lien avec des voisins qu’ils ne côtoyaient pas avant cette action. Ils ont aussi apprécié la présence d’Ismaël, les échanges dans le cadre des temps de livraisons avec les professionnels de Cygogne, et la livraison dans la résidence permettant d’acheter les paniers en bas de chez soi. Beaucoup ont découvert le bio pour la première fois dans le cadre de ce projet. »
Une initiative appréciée, comme en témoigne une résidente : « J’ai commandé 4 fois, je suis très satisfaite d’avoir participé. Je trouve que c’est varié niveau fruits et légumes. Il y à un côté pratique du fait des livraisons. Ce serait bien de le refaire ! »
Après 12 livraisons sur la résidence d’Herblay et autant du côté d’Antin Résidences à Cergy, les équipes se sont réunies pour partager le bilan de l’expérimentation. Au total, on dénombre :
- 134 paniers commandés ;
- 107 résidents ayant participé à l’expérimentation (commandes, actions collectives) ;
- 51 habitants ayant acheté un panier au moins une fois ;
- 500 kg de fruits et légumes vendus ;
- 70 heures réalisées en insertion par les équipes de Cygogne ;
- Une réduction des émissions de CO2 de 93% par rapport à l’usage d’un véhicule thermique soit 217 kg de CO2 économisés, grâce à l’utilisation d’une camionnette thermique pour les livraisons.
Pour la résidence jeunes actifs d’Herblay, ce sont :
- 82 paniers commandés par les jeunes ;
- 61 résidents ayant participé à l’expérimentation (commandes, actions collectives) ;
- 35 résidents ayant acheté un panier au moins une fois.
François BENICHOU, Responsable Transition des Territoires, Antropia Essec :
« Chez Antropia ESSEC, nous accompagnons régulièrement des coopérations multiacteurs pour créer de la valeur économique, sociale et environnementale. Coordonner plusieurs acteurs est toujours un défi, mais c’est aussi ce qui rend ces projets si enrichissants.
La collaboration entre le Groupe VYV (UMG), Antin Résidences, ALFI, Cygogne et Antropia ESSEC a été particulièrement réussie grâce à l’engagement de chacun. En seulement trois mois, nous avons pu tester et adapter rapidement une offre alimentaire auprès de 310 résidents pour la rendre la plus attractive possible (en optimisant le contenu des paniers de fruits et légumes, les moyens de paiement, les emplacements des stands, etc.).
Nous sommes fiers des résultats obtenus et impatients de voir cette initiative se développer sur d’autres résidences et inspirer de futures collaborations. »
Un grand merci à l’ensemble des équipes mobilisées dans le cadre de ce projet, et tout particulièrement à Ismail, Hugues, François, Stéphanie, Marie, Leila, Fatma, Lidwine, Laetitia, Amélie, et Louise.
Un engagement collectif précieux, pour agir concrètement au service du logement santé !
